Konyv: 20 sef 100 recept


Konyv: 20 sef 100 recept

PRICE: FREE

INFORMÁCIÓ

NYELV: MAGYAR
ISBN: 487796545
FORMÁTUM: PDF EPUB MOBI TXT
FÁJL MÉRET: 12,30

MAGYARÁZAT:Konyv: 20 sef 100 recept

Részletes kereső Témaköri fa. A kosaram. Bejelentő neve. Bejelentő e-mail címe. Hozzájárulok böngészőm adatainak átadásához. Bejelentő böngészője. Keresés beállítások. Oldal url. A nevét és e-mail címét csak az Önnek való visszajelzés miatt kérjük. A böngészője nem támogatja a JavaScriptet! A weboldal funkciói így nem működnek. Az antikvarium. Tovább válogatok. Tóth Benedek. Madary Orsolya. Vajda Péter. Sümegi Noémi. Burger Barna. Fűrjes Viktória. Glódi Balázs. Vinkó József. Tóth Benedek: 20 séf recept ' összes példány. Értesítőt kérek a kiadóról. A beállítást mentettük, naponta értesítjük a beérkező friss kiadványokról. Fülszöveg Különleges könyvet tartasz a kezedben, kedves Olvasó. Ez a kötet egyszerre riport- és szakácskönyv. Használhatod úgy is, hogy beleolvasol egy séf életrajzába, és ha megfogott a személyisége, megfőzöd a receptjeit. De cselekedhetsz fordítva is, ha kiválasztottál egy receptet, amit izgalmasnak találtál, főzés közben megismerheted magát a recept készítőjét is. Az ember és a főztje. Egyik jellemzi a másikat. Megszokott és ismeretlen alapanyagok, régi és új technológiák, meglepő ízkompozíciók, számtalan profi tipp, ötlet és változat, hogy az étel otthoni körülmények között is elkészíthető legyen. De húsz - néha meglepő és tanulságos - kulináris életút is. Kirajzolódik, ki mit gondol a nagymamáról, a fúziós és a molekuláris konyha kalandjairól, a hagyomány és a haladás kényes egyensúlyáról, a magyar gasztronómia múltjáról, jövőjéről. De kiderül az is, kinek milyen az ízlésvilága, munkamódszere, karaktere. A 20 séf szakmai hitvallása önmagában konyv: 20 sef 100 recept A 20 séf szakmai hitvallása önmagában is érdekes. Ám így együtt sokkal többet nyújtanak, mint a részletek egésze. A 20 séf, recept című kötet bepillantást enged az elmúlt évtized kulináris forrongásaiba, a különböző divatok és irányzatok sokszínűségébe, sőt még a csúcsgasztronómia kulisszatitkairól is fellebbenti a fátylat.

Aki átböngészi az interjúkat, bele-belekóstol az ételekbe, meglepő felfedezést is tehet. Az útkeresés, a szemléletváltás, a rengeteg vita ellenére a magyar étkezési kultúra egy és oszthatatlan. Élő szövet, amely folyamatosan változik, valódi értékei búvópatak módjára mindenütt felfedezhetők. Nincs ugyanis százféle magyar konyha. Csak kettő. A jó meg a rossz. Fülszöveg Kép Elrejtés. Tartalom Vissza. Megvásárolható példányok. "Konyv: 20 sef 100 recept" × Close 20 séf recept. Állapot: Jó. Tovább a kosaramhoz. Magyar Konyha Magazin Kiadó Kft. Színes fotókkal illusztrálva.

A fantasztikus, mégis érthető és egyszerű recept bármelyikének elkészítésével fejedelmi fogásokat varázsolhatunk az asztalra. Ráadásul mindebben a világ egyik legkiválóbb szakácsa lesz a segítségünkre. Gondoljunk csak a kelkáposzta főzelékre. Ugye, hogy nem lehet szó nélkül hagyni? Én mindig is nagy főzelékrajongó voltam, szerencsére gyerekként sem sikerült elvenni tőlük a kedvem, amiért édesanyámnak azóta is hálás vagyok. Konyv: 20 sef 100 recept klasszikus főzelékért bármikor hazamegyek ma is. Szatmári Ferenc agrármérnökből lett szakács és blogger. Régi álma teljesült be huszonhat év után: minden napja a főzésről szól. Könyvében nem a megszokott főzelékek szerepelnek, a zöldségeket izgalmas párosításokban, rengeteg fűszernövénnyel tálalja. Eredeti sűrítési megoldásokat mutat, és nagy hangsúlyt helyez az egészséges táplálkozásra. Könyve a diétázók számára is rendkívül hasznos, számos liszt és laktóz mentes recepttel. Amint a cím is mutatja mesterszakácsok mesterművei. Milyen eredetre vezethetők vissza az arab, a kínai gasztrómomia remekei? Hogyan hódította meg a világot a francia konyha? A gazdagon illuszrált, lebilincselően izgalmas történet nem pusztán annak bemutatása, ami életben tart minket, hanem annak is, amitől élőnek érezzük magunkat. Az óriási konyhában hatalmas asztal és hatalmas tűzhely, amelyek körül sok száz: háziasszony dolgozik. Szeletelik a húst, tisztítják a főzeléket.

Sütnek, főznek, befőznek. Munka közben elmondják egymásnak, hogyan lesz legpuhább a hús, legszebb a fánk, legbiztosabb a befőtt, hányféleképpen lehet ugyanazt az ételt elkészíteni, hogyan takarékoskodnak és mi, a legkiadósabb egytálétel. Tanítják egymást és tanulnak egymástól. Ilyen ez a könyv, mert így készült: háziasszonyok írták és miközben leírták legjobb receptjeiket, leghasznosabb tapasztalataikat, arra gondoltak, hogy ezeknek sok más asszony is hasznát veszi majd. Az olvasók egy része tehát szerző is. Szerzője a közös műnek, talán csak egy jó tanáccsal, talán több ételleírással. A Mindnyájunk Szakácskönyve pályázat alapján készült: beküldött receptekből választottuk ki ki a legjobbakat, a tanácsok közül a leghasznosabbakat. A kollektív szakácskönyv újítás a szakácskönyv-irodalomban. Reméljük, hogy ezzel "konyv: 20 sef 100 recept" újítással nemcsak örömet szerzünk, ha- nem segítséget is nyújtunk az asszonyoknak a konyhaművészet: minden munkájában. Lépjünk be hát az óriási konyhába és kóstoljuk meg a sokféle jót, amit a könyv szerzői, a híres magyar konyha háziasszonyai tálalnak mindnyájunk elé. Jó étvágyat! Budapest, december. Könyvében több mintkönnyed és fantasztikusan ízletes fogás receptjét osztja meg velünk.

A "konyv: 20 sef 100 recept" hozzávalók, minimális vaj és tejszín, valamint a legtisztább, legkifejezőbb ízű alaplevek segítségével készít olyan káprázatos ételeket, amelyek minden alkalommal elbűvölően hatnak. A cuisine légére, avagy a könnyű konyha titka négy építőelemben rejlik: alaplevek, szószok, tészták és édes tészták. Ha ezek elkészítését elsajátítjuk, akkor amatőr szakácsként is teljes magabiztossággal kezdhetünk neki Gordon Ramsay fantasztikus receptjeinek megvalósításához. A könyvben találunk recepteket levesekhez, előételekhez, tésztákhoz, rizottókhoz, halakhoz, húsokhoz, szárnyasokhoz és vadakhoz. Geoff Lung káprázatos fényképei megragadják a fogások elképesztő könnyedségét és Gordon Ramsay szakácsművészetének lényegét, ami által ez a könyv felejthetetlen élményt nyújt mind a fejlődni vágyó amatőr szakácsok, mind az igazi gourmet-k számára. Megszokott és ismeretlen alapanyagok, régi és új technológiák, meglepő ízkompozíciók, számtalan profi tipp, konyv: 20 sef 100 recept és változat, hogy az ételek otthon is elkészíthetők legyenek. Mellette az olykor meglepő és tanulságos életutakon keresztül bepillanthatunk az elmúlt évtized kulináris forrongásaiba, a különböző divatok és irányzatok sokszínűségébe, a csúcsgasztronómia kulisszatitkaiba. Aki átböngészi az interjúkat, bele-belekóstol az ételekbe, meglepő felfedezést is tehet. Az útkeresés, a szemléletváltás, a rengeteg vita ellenére a magyar étkezési kultúra egy és oszthatatlan. Élő szövet, amely folyamatosan változik, valódi értékei búvópatak módjára mindenütt felfedezhetők. Nincs ugyanis százféle magyar konyha, csak kettő: a jó meg a rossz. Ez most itt az ő valódi története Gordon Ramsay most először tárja elénk a teljes történetét annak, hogyan lett ő a világ leghíresebb és leghírhedtebb séfje: mesél nehéz gyermekkoráról, öccse heroinfüggőségéről, zsákutcába jutott futballista-karrierjéről, televíziós szerepléseiről, arról, hogy megszállottan törekszik a gasztronómiai tökéletességre - azaz mindarról, amitől mára ünnepelt kulináris tehetséggé és médiasztárrá vált.

Mindebben fázisfotókkal is segíti az olvasót, hogy a sikerélmény a lehető legteljesebb lehessen. Mellé került a szép tálban a fényesre törölgetett alma, a dió, s ha még akadt a kamrában, egy-két fürt töppedt szemű szőlő. Ennek a gyermekkori asztalnak széles, alsó lapja is volt ,ide tette anyám "kenyérkosárban" szakajtóban a búzát, mellé szitában, fehér vászon zsákocskákban a mákot, a lencsét, kicsi vesszőkosárban a maroknyi szénát és egy koszorú, szárával összefont fokhagymát. Hagyományainkban különleges jelentősége van az ünnephez, a karácsonyi vacsorához terített asztalnak. Az erre kerülő ételeknek, gazdasági- és konyv: 20 sef 100 recept, terményeknek, a gabonamagvaknak mágikus erőt tulajdonítottak. A szegetlen kenyér az élet teljességét, folytonosságát jelképzete. A lencse, a mák bőséget ígért, nagy szaporulatot, a dió egészséget, a fokhagyma távol tartotta a háztól a gonoszt, a rontást, a betegséget. Aki a karácsonyi asztalra tett almából evett, bármilyen távolra került is otthonától, hazavágyott, hazatért. Vidékenként, tájanként, sőt falvanként változott, sóval ,mézzel, gombával stb. Maguk az ilyenkor készült ételek is különbözőek voltak, de a dióból, a mákból, a lencséből mindig készült karácsonyi étel, később a hal, s tájainkon szláv hatásra a káposzta is fölkerült a karácsonyi étkek sorába. Ízletes levesek, szendvicsötletek, tojásos finomságok receptjeit vehetik kézbe, valamint a konyv: 20 sef 100 recept fogyókúrához meríthetnek ötleteket a konyhában tevékenykedők. Készítsünk mi, háziasszonyok háziemberek vagy gyerekek otthon, saját ízlésünk szerinti parfét, fagylaltot, sörbetet és egyéb jeges, hideg nyalánkságot!

A házilag készült fagylalt és parfé ára még felébe sem kerül a cukrászdában vásárolténak, és bármikor az asztalra varázsolható. Fagylaltgéppel vagy anélkül, ügyességünktől függően persze egy mélyhűtőrekesz meglétét feltételezve készülhetnek a nyers és befőtt gyümölcsökből, csokoládéból, szörpökből, lekvárokból, tejjel, tejszínnel, túróval, sőt sajttal! Konyv: 20 sef 100 recept könyvben olyan recept található, amelyet - ha pontosan a leírások szerint készítik - lehetetlen elrontani. Még a kezdő háziasszony is biztos sikerre számíthat nemcsak a gyerekek körében, hanem minden vendégnél, aki szereti a különleges fagylaltot, a parfét, a parfétortát. A forró napokon és a fűtött szobában kellemes fagylaltozást kívánok mindazoknak, akik saját készítésű ínyencségekkel lepik meg családjukat, vendégeiket és önmagukat. A nagymamák pontosan tudják, hogy a szívhez a gyomron keresztül vezet az út, és hogy az ínycsiklandó süteményekkel nemcsak a gyerekek arcára lehet mosolyt csalni, hanem a felnőttek szívét is rabul lehet ejteni. Ebben a nosztalgikus könyvben több mint klasszikus és jól bevált recept található, köztük olyan örök kedvencekkel, mint például a morzsás sütemény, a sajttorta, a frankfurti koszorú, a Sacher-torta, a fonott kalács vagy a zabkeksz. Fedezzük fel újra a régi recepteket, és segítségükkel csaljunk mi is letörölhetetlen mosolyt szeretteink arcára!

Dankóné R. Ez a szakácskönyv nekik íródott, de az egész családot főzésre hívja, illetve egészségtippjei, természetvédő tanácsai is hasznosak lehetnek mindenki számára. A receptek 3 nehézségi fokban íródtak, így 5 éves kortól felnőtt korig ajánljuk. Könyvünk: oldalon 85 receptet és egész oldalas ételfotót, egészségtippeket, természetvédő tanácsokat, terítési javaslatokat, kézművességet igénylő dolgok konyv: 20 sef 100 recept tartalmaz. Pedig korántsem mindegy, milyen étel kerül az asztalra nap, mint nap. Vannak például, akik nehezen téríthetők el a bevált, megszokott ízektől, vagy vannak, akik állandóan fogyókúráznak. Egy biztos, szokásaink a táplálkozás terén eléggé eltérőek. A legtöbben viszont imádunk sütni, főzni, érdekes ízeket, új recepteket kipróbálni, újabb és újabb, finomabbnál finomabb ételekkel elkápráztatni önmagunkat és környezetünket. Az ízek világa sorozatunkban mindenkinek szeretnénk ötletet adni, hogy szokásaihoz, ízléséhez mérten megtalálja a legmegfelelőbb fogásokat. A kis- közepes és nagyméretű formákban számtalan változatban elkészíthető: édesen citrommal vagy bogyós gyümölcsökkel, fűszeresen olajbogyóval, rozmaringgal és sajttal. Ez a kötet bevezeti az olvasót jó néhány remek muffin elkészítésének titkába, amit aztán bátran kínálhat majd minden napszakban és minden alkalomra.

További információk, értékelések és idézetek a moly. Állj közénk és válassz a több, mint Megvan nekem Olvastam. Szatmári Ferenc. Gundel Károly - Gundel Imre. Mészáros Erzsébet. Ismeretlen szerző. Rukkola értékelés.