Konyv: Formas szakacskonyv:ek - 30 recept tojassal


Konyv: Formas szakacskonyv:ek - 30 recept tojassal

PRICE: FREE

INFORMÁCIÓ

NYELV: MAGYAR
ISBN: 187595511
FORMÁTUM: PDF EPUB MOBI TXT
FÁJL MÉRET: 7,17

MAGYARÁZAT:Konyv: Formas szakacskonyv:ek - 30 recept tojassal

Húsvéti sonka, fonott kalács, tojás, torma, esetleg bárány — hagyományosan ezek az ételek kerülnek a magyar családok asztalára a feltámadás, az újjászületés ünnepén. Kíváncsiak voltunk, mi mindennel lehet még színesíteni, gazdagítani ezt a menüsort, ezért belelapoztunk néhány szakácskönyvbe, és kerestünk pár receptet, amit mi magunk is szívesen kipróbálunk — főleg olyanokat, amelyek kevés munkával ígérnek ínycsiklandó végeredményt. Habár a mangós-gyömbéres répatorta elkészítésére nem sajnáljuk az időt és az energiát…. Melegítsd elő a sütőt °C-ra. Üsd egy nagy tálba a tojásokat, és enyhén verd fel. Nagy lyukú reszelőn reszeld hozzájuk az almákat, valamint a Gruyère nagy részét. Vékonyan csíkozd fel a sonkaszeleteket. Aprítsd durvára az összes bébispenótot. Tisztítsd meg és karikázd vékonyra az újhagymákat. Adj mindent a tojásos keverékhez a cottage cheese-zel, valamint csipetnyi fekete borssal együtt, és forgasd össze. Öntsd az egészet egy szűrőbe, tegyél alá egy másik tálat, hogy elválaszd a tojást a többi összetevőtől. Aztán tedd félre a tojásos tálat. Vékonyan olajozz ki egy 30 × 35 cm-es tepsit vagy sütőtálat. Tekerd fel, mint a rétest, majd, ha szükséges, hajtsd vissza a végeit, aztán emeld át a kiolajozott tepsibe.

Ugyanígy járj el a maradék tésztalappal vagy réteslapokkal és töltelékkel. Kend át a tetejüket kevés olívaolajjal, told a sütőbe, és az alsó sínen süsd 20 percig. Vedd ki, majd egyenletesen csorgasd a tekercsekre a félretett tojásos keveréket, reszeld a tetejükre a maradék sajtot, és told vissza a tepsit a sütőbe az utolsó 10 percre, vagy míg az egész szépen megpirul. Polcz Alaine: Főzzünk örömmel! Jelenkor Kiadó. A megtisztított keménytojásokat hosszában kettévágod, és a sárgájukat villával töröd össze a héjában főtt és forrón áttört krumplival. Fűszerezd kedved szerint, majd nedves kézzel gömbölygess belőle csinos, tojássárgája méretű gombóckákat, ezeket tedd vissza az üres tojásfehérjékbe, melyek már egy kivajazott, kimorzsázott tűzálló tálon sorakoznak. Két tojásra egy kisebb krumplit számíts. Ételízesítővel sózott és színezett tejföllel leöntve, egy kevés morzsával megszórva, néhány vajdarabkával a tetején, süsd 10—15 percig közepesen meleg sütőben. A keménytojás sárgáját egy kevés mustárral, margarinnal, esetleg tejföllel kevered el és sóval-borssal fűszerezed. Szaporíthatod péppé tört szardíniával vagy darált sonkával, reszelt sajttal vagy — olcsóbban — tejföllel elkevert zsemlemorzsával. Petrezselyemmel megszórva, franciasalátán tálalva előétel vagy vendégváró vacsora. Önmagában is nagyon jó. Mautner Zsófi: Főzőiskola Libri Kiadó. Rendkívül sokféle húsvéti kalács létezik világszerte, lehet közülük válogatni. Az alábbi a cseheké, a neve: mazanecés legtöbbször kelt tésztából sütik. A tészta lágy és vajas, briósszerű, bátran álljon neki az is, akinek mumus a kelt tészta, vagy aki fél a fonástól.

Az eredetiben csak mazsola konyv: Formas szakacskonyv:ek - 30 recept tojassal, de lehet bele keverni más aszalt gyümölcsöt, csokidarabokat, magvakat, kandírozott gyömbért vagy fűszereket is. Hozzávalók 10 szelethez 3 dkg élesztő az élesztő felfuttatásához 0,5 dl tej és 1 teáskanál cukor 45 dkg liszt 0,5 evőkanál só 10 dkg cukor 12,5 dkg olvasztott vaj 2 tojássárgája és a lekenéshez még 1 egész tojás 2 dl langyos tej 1 citrom reszelt héja 1 narancs reszelt héja 10 dkg mazsola. Elkészítés 1. Tíz percig állni hagyjuk, ami alatt felfut az élesztő kicsit fel tudjuk gyorsítani, ha néhány perc után egy csipet lisztet is szórunk hozzá. Amíg felfut az élesztő, egy nagy keverőtálba a robotgép nagy táljába öntjük a lisztet. Kézzel elvegyítjük benne a sót és a cukrot. Amikor felfutott az élesztő, a liszthez konyv: Formas szakacskonyv:ek - 30 recept tojassal. Hozzáadjuk az olvasztott vajat, a két tojássárgáját, a langyos tejet, a citrom és a narancs reszelt héját. Robotgépben vagy elektromos kézi keverő dagasztókarjával néhány percig keverjük, hogy a tészta összeálljon. A mazsolát összekeverjük egy evőkanál liszttel így nem fog a kalács aljára süllyedniés szintén a masszához adjuk. Tovább keverjük a dagasztókarral.

Akkor jó, amikor a tészta lágy, de teljesen összeáll, és elválik az edény falától. Maradhat a keverőtálban is, vagy áttehetjük egy még nagyobb tálba, akkorába, hogy legyen helye kb. Letakarva, huzatmentes helyen kb. Előmelegítjük a sütőt °C-ra. A legnagyobb tepsinket leterítjük sütőpapírral. A megkelt tésztát lisztezett gyúródeszkára borítjuk, hosszúkás cipót formázunk belőle. A tetejét megkenjük a felvert tojással. Ha nagyon elkezd pirulni a teteje, lefedjük alufóliával vagy sütőpapírral. Hagyjuk langyosra hűlni, csak akkor szeleteljük. Kövi Pál: Erdélyi lakoma újratöltve Helikon Kiadó. A megmosott és felszeletelt zöldséget a hagymával zsiradékban megpároljuk, vízzel felöntjük és főni tesszük. Hozzáadjuk a megmosott és földarabolt húst és tovább főzzük, amíg majdnem kész. Beletesszük a szemelt, megmosott, külön kissé keményre megfőzött rizst — hogy ne sűrítse be nagyon a csorbát —, és a fazékba töltjük, majd beletesszük az apróra vágott tárkonyt és a tűzről levesszük. Sóval, ecettel utánaízesítjük, s apróra vágott zöldpetrezselyemmel meghintjük, majd tejföllel összekeverjük, egyszer meglobbantjuk. Ötvös Zsuzsanna: Kreatív konyv: Formas szakacskonyv:ek - 30 recept tojassal Libri Kiadó. Ez a klasszikus répatorta könnyített, légiesebb változata: a répatortalapok közé habos, könnyed sajtkrémmousse és fűszeres mangókompót kerül. Jó példa arra, milyen irányba bővíthetjük a repertoárt torták tervezésénél az alaprecepteken túl: a kedvenc, jól bevált répatortarecept szuper lesz vékonyabb piskótalapoknak kisütve. Sokféle répatortareceptet kipróbáltam már, a kedvencem mégis ez a verzió lett, amely alaparányait egy nagyon kedves barátomtól és kollégámtól, Andrejtől kaptam, akivel egy belvárosi étterem cukrászatán dolgoztunk együtt egy évig.

Az elemek elkészítése 1. A répatortához egy kézi habverővel összeforgatjuk a nedves hozzávalókat: a tojást, a cukrot, az olajat, a vajat, a reszelt narancshéjat és a gyömbért. Összekeverjük a száraz hozzávalókat is: a nagylyukú reszelőn lereszelt répát, a lisztet, a sütőport, a mandulalisztet és a sót. A szárazanyagokat összekeverjük a nedves hozzávalókkal. A kész piskótatésztát kb. A kész piskótából egy 20 cm és egy 16 cm átmérőjű lapot szúrunk ki. Elkészítjük a mangókompótot l. A kész mangókompótot sütőpapírral bélelt, 18 cm-es tortakarikába öntjük, és teljesen kifagyasztjuk mélyhűtőben. Elkészítjük a sajtkrém-mousse-t l. Azonnal felhasználjuk. Elkészítjük a mangózselét. A mangópürét a cukorral forrásig melegítjük, majd feloldjuk benne az előzőleg hideg vízbe áztatott, kicsavart zselatinlapokat. Elkészítjük a teljes csokiköpenyt l. A méretre vágott fóliacsíkot fröcskölt mintával díszítjük. Ehhez egy teáskanálnyi kakaóvajat nagyon óvatosan felolvasztunk egy kis kávéscsészében, többször átkeverjük — a lényeg, hogy ne melegedjen túl. Utána a kakaóvajhoz egy jó késhegynyi kurkumát keverünk, és egy kevés plusz porított kakaóvajat, ami kicsit visszahűti.

Ezután belemártjuk a mutatóujjunkat a színezett kakaóvajba, és egy ecset segítségével az ujjunkról a fóliacsíkra fröcsköljük a festéket. Várunk kicsit, míg szobahőmérsékleten megszilárdul a minta, majd ugyanígy színezünk matchaporral is kakaóvajat, és készítünk fröcskölt mintákat. Az így színezett fóliát használjuk a csokoládéköpenyhez. Összeállítás 1. A tortakarikát körben fóliával béleljük. Az aljába helyezzük a nagyobb répatortalapot. A sajtkrémmousse-t kb. Ráhelyezzük a fagyott mangókompótot, óvatosan belenyomjuk, hogy egy szintbe kerüljön a mousse-szal. Ráöntünk egy újabb, kb. Erre helyezzük a második, kisebb répatortalapot, óvatosan belenyomjuk. Ráöntjük a maradék sajtkrémmousse-t, hagyva kb. A tortát hűtőbe tesszük egy éjszakára, de minimum 6 órára. Mivel nem glazúrral vonjuk be, nem szükséges fagyasztani. Megvárjuk, hogy a mangózselé szobahőmérsékletűre hűljön, majd a torta tetejére öntjük. Ismét hűtőbe tesszük a tortát, míg meg nem szilárdul a mangózselé. Ekkor levesszük a tortáról a karikát, konyv: Formas szakacskonyv:ek - 30 recept tojassal eltávolítjuk a fóliát. Elkészítjük a színezett fólián a csokiköpenyt, és a torta köré simítjuk l. Hűtőbe tesszük, míg a csokiköpeny meg nem szilárdul. Ekkor eltávolítjuk róla a fóliát. Skip to content.

Kosár mentése Kosár ürítése Pénztár. Az Ön böngészőprogramjában nincsenek engedélyezve a JavaScript-ek! Így az oldalunk fő funkcióit nem tudja használni! Főoldal Könyv Gasztronómia Szakácskönyvek Általános szakácskönyvek. Rendezze a listát:. Jóbarátok - A hivatalos szakácskönyv Amanda Yee. Főzőskönyv - Írások főzésről és evésről Dragomán György. Szállítás: munkanap. Életem receptjei Mary Berry. Főzzünk úgy, mint Mary Mary Berry, a szakácsművészet nagyasszonya élete legjobb receptjeit Főzni tanulunk Mary Berry. Elronthatatlan receptek és egyszerű technikák. Mary Berry, Nagy-Britannia legnépszerűbb GastroHobbi - Egyszerűen, gyorsan, finomat! Csonka Enikő - Varga Gergő. Mint a mesében. Egy lány és egy fiú, Enikő és Gergő él, dolgozik, tervezget, konyv: Formas szakacskonyv:ek - 30 recept tojassal, ahogy Tudatos étkezés, egészséges élet - Táplálkozási tanácsok és 65 recept az intuitív étkezéshez Nadine Hüttenrauch. Szuvidálás könnyedén Carey Copeling. Könnyen kivitelezhető receptek - gasztroélmény felsőfokon Sokan vágyunk arra, hogy otthonunkban is A kenyérsütés iskolája Valesa Schell. A kenyérsütés a reneszánszát éli, ez az alapos és megbízható útmutató pedig elvezet minket az Ízek Szicíliája Giorgio Locatelli. Megízlelni Szicíliát, a Földközi-tenger aranyló búzamezőkkel, dús citrus- és olajfaligetekkel Egy szakácskönyvet tartasz a kezedben. A főzés egy csodálatos dolog. Ha szeretsz főzni, akkor ez Gasztro Bookazine - Mediterrán konyha. Úri és közönséges konyhákon megfordult Szakáts-könyv. Egy igazi gasztronómiai ritkaságot tart kezében a tisztelt Olvasó.

Ezen kis könyvecske ben Garantált az édes kényeztetés ezzel a több mint ötven sütirecepttel, amik egyszerű hozzávalókból Ájurvédikus konyha kezdőknek Laura Plumb. A modern orvoslás a betegségek többségét vényköteles gyógyszerekkel kezeli. Az ájurvéda ősi Mary Berry vendégváró fogásai Mary Berry. Bármennyi vendég érkezik hozzánk, Mary Berry receptje között biztos megtaláljuk az alkalomhoz Anyáink főztje Majthényi László. Hallhatunk-e ennél nagyobb dicséretet egy vendégtől A nagy wok szakácskönyv Naomi Imatome-Yun. Fortélyok és receptek a kínai ételek otthoni elkészítéséhez Kínait rendelni könnyű - de nem a A hét szakácskönyve Emma Asszony. Emma asszony, aki valójában férfi volt, de ennek ellenére az Ő nevéhez fűződik ez a szakácskönyv Zümmögés a konyhában Rúzsa Magdolna - Vida József. Évezredek óta a méhek csodálatos ajándéka a méz. Sokan önmagában vagy teát ízesítve fogyasztják Kovásziskola 2. Idei, hazai, zöld - 48 szezonális zöldségkrém és snack Vida Kata. Ez az egyedülálló vegetáriánus és többségében vegán receptgyűjtemény bizonyítja, hogy hazai A könyvben a kemencés ételek legjavát találja. Tartalmas finom leveseket, egytálételeket, amelyek Oh lá lá! Együnk úgy, ahogy az ínyencek - a gasztronómia szülőhazájában Párizs a szerelem KarantÉNkonyhám Harmath Eszter. Harmath Eszter fotós és anyuka. Egy négyéves és egy egyéves gyerekkel maradt otthon a tavaszi Magyar bisztrókonyha Bernáth József. A bisztró szó hallatán szerintem mindenkinek más konyv: Formas szakacskonyv:ek - 30 recept tojassal az eszébe Lesz, akinek egy hangulatos Életem a konyhában Raj Ráchel. Raj Ráchel jó szívvel és finom ételekkel invitálja családtagjait és kedves barátait a pénteki Káposzta, só, víz Csupán ennyi kell ahhoz, hogy elkészítsük az egyik legegészségesebb Bea konyhája 2. Gáspár Bea.

Gáspár Bea előző könyvéből megtudhattuk, hogyan lett az egyszerű vidéki roma lányból országosan Jamie Oliver az elmúlt 20 év alatt "tévés szakácsból" a gasztronómia megkerülhetetlen Megúszós kaják 2. Fördős Zé. Street Kitchen bemutatja: A Nagy Tésztakönyv. Ez a könyv neked "konyv: Formas szakacskonyv:ek - 30 recept tojassal," ha szeretnél házi tésztás ételeket készíteni, de akkor is, ha bolti A rost jó! Az élelmi rost jó! Hogy miért? Választ kapunk rá ebben a hiánypótló könyvben. Bizonyított, hogy az Konyhatündérország 2. Ez a könyv a 6 évvel ezelőtt megjelent Konyhatündérország című könyv folytatása. Azóta sok új Hatszáz tojás, egy se görbe - Molnár Julia szakátskönyve Saly Noémi. GastroHobbi 2. A nagy sikerű GastroHobbi-szakácskönyv szerzői közkívánatra új kötettel jelentkeznek. A korábbi Holnapra is marad - Receptgyűjtemény a fenntarthatóság jegyében Pokorny Lia. Ki gondolta volna, hogy a bolygó védelme a konyhában kezdődik, fakanállal a kezünkben? Pokorny Lia Szakácskönyv kétbalkezeseknek Nemere Ilona. Ezt a könyvet az esendő, erőfeszítéseikért viszont nagyon is becsülnivaló kétbalkezeseknek írtam A legjobb receptek légkeveréses sütőhöz - Több mint 75 recept és könnyen elsajátítható sütési technikák a légkeveréses sütőkhöz Robin Donovan. Legyen szó akár szaftos húsokról, akár leveles tésztákról, a légkeveréses sütő révén gyorsabban és Magyar superfood - 65 szuperétel, szuperélelmiszer Szabó Adrienn. Hogyan legyünk profi kenyérsütők? Bonnie Ohara. Tudod, mitől lesz igazán jó a házi kenyér, a rusztikus vekni, a focaccia, a briós és a Előrendelhető 5 Újdonság 1 Sikerlistás 10 Akciós 1 Antikvár Gyermek 3 3 - 6 év 1.

Események